Cho tôi hỏi phương pháp đo tính năng các thiết bị nấu nướng gia dụng tại Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11331:2016 có thể áp dụng đối với mọi thiết bị không? Quy trình thử tính năng nương của thiết bị nấu nướng gia dụng được thực hiện như thế nào? Câu hỏi của chị N.V từ Bình Thuận.
Cho tôi hỏi hướng dẫn trên máy nướng bánh mỳ phải có những nội dung nào? Máy nướng bánh mỳ có chu kỳ làm việc như thế nào? Câu hỏi của anh Q.T từ Hà Nội.
Cho hỏi: Lò liền bếp là gì? Nếu không có hướng dẫn lắp đặt thì lò liền bếp được bố trí như thế nào theo quy định? Số vùng nấu trên mỗi bếp được xác định như thế nào? câu hỏi của anh H.T.K (Hồ Chí Minh).
Bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm tại gia đình thì ai là người khai bảo về tin ngộ độc thực phẩm? Bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm thì mẫu bệnh phẫm của họ có lấy qua đường máu được hay không theo quy định hiện hành?
Cho hỏi trường tiểu học có xây dựng bếp ăn cho các em học sinh ở lại bán trú vậy thì có cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không nhỉ? Có những quy định gì về bếp ăn tập thể tại trường tiểu học cần tuân thủ để đảm bảo an toàn thực phẩm? Tiêu chuẩn về thiết kế bố trí và diện tích của bếp ăn tập thể tại trường tiểu học cần
Cho tôi hỏi về quy trình khi người bị ngộ độc thực phẩm thì có thể lấy mẫu bệnh phẩm của họ thông qua đường nào? Khi người dân đến khai bảo về tin ngộ độc thực phẩm thì việc tiếp nhận thực hiện ra sao? Xin cảm ơn! Câu hỏi của M.Y (Đồng Nai).
độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
- Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
(2) Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể
- Có dụng cụ, đồ
Bếp ăn tập thể trong doanh nghiệp, không nằm trong giấy phép kinh doanh thì không cần xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy nhân viên bếp ăn có cần đào tạo kiến thức an toàn thực phẩm không? Trường hợp cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm sử dụng người trực tiếp sản xuất, kinh doanh chưa được tập huấn kiến
Bếp ăn tập thể phải đảm bảo những điều kiện gì về an toàn thực phẩm? Nhà máy mình có bếp ăn nấu cho công nhân. Vậy bếp ăn của nhà máy mình cần phải đáp ứng những điều kiện gì theo quy định của pháp luật vậy ạ?
Cho tôi hỏi học sinh nội trú của cơ sở giáo dục phổ thông có được ý đưa người lạ vào phòng ở của khu nội trú không? Công tác quản lý học sinh nội trú của cơ sở giáo dục phổ thông được quy định như thế nào? Học sinh nội trú của cơ sở giáo dục phổ thông có các hoạt động hỗ trợ nào? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Mỹ Nương đến từ Nha Trang.
Trong các cơ sở lớn như bệnh viện, trường học, công ty ... nên hướng dẫn các thành viên về việc sử dụng bình chữa cháy khi có tình huống xấu xảy ra. Khi xảy ra đám cháy loại B thì thời gian phun nhỏ của bình chữa cháy như thế nào? Sử dụng ra sao? Mong được giải đáp thắc mắc sớm nhất, xin cảm ơn!
đảm vệ sinh.
4. Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
5. Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
6. Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
7. Người đứng đầu đơn vị
côn trùng và động vật gây hại.
6. Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
7. Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm."
(2) Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
Tại Điều 29 Luật An toàn thực phẩm
những thức ăn, số người ăn và không ăn bị ngộ độc thực phẩm và không bị ngộ độc thực phẩm ở bữa ăn X và bữa ăn Y.
Bước 5: Điều tra bữa ăn nguyên nhân.
Bước 6: Điều tra thức ăn nguyên nhân .
Bước 7: Điều tra nguồn gốc, tình hình chế biến thực phẩm.
Bước 8: Điều tra tiền sử bệnh tật những người chế biến, nấu nướng phục vụ ăn, uống.
Bước 9: Điều tra
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Quy trình thử tính năng nướng của thiết bị nấu nướng gia dụng được thực hiện như thế nào? Điều kiện chung để tiến hành đo tính năng thiết bị là gì?
16:17 | 03/10/2023
.jpg)
