Mức phạt cọc tối đa trong hợp đồng đặt cọc không được vượt quá 5 lần mức tiền đặt cọc đúng không? Bên đặt cọc được thay thế tài sản đặt cọc trong hợp đồng đặt cọc khi nào? Quyền và nghĩa vụ của bên nhận cọc trong hợp đồng đặt cọc được quy định ra sao?