Tổ chức sản xuất giống thủy sản bắt buộc phải thực hiện việc ghi chép, lưu giữ hồ sơ trong quá trình sản xuất giống thủy sản đúng không? Không thực hiện việc ghi chép, lưu giữ hồ sơ trong quá trình sản xuất giống thủy sản theo quy định thì bị phạt bao nhiêu tiền?