Dụng cụ, thiết bị sử dụng trong sản xuất cá rô phi giống phải đảm bảo những yêu cầu kỹ thuật nào?

Nội dung chính

• Dụng cụ, thiết bị sử dụng trong sản xuất cá rô phi giống phải đảm bảo những yêu cầu kỹ thuật nào?
• Việc thu hoạch cá rô phi giống phải đáp ứng những yêu cầu nào?
• Trường hợp cá rô phi giống bị mắc bệnh thì phải xử lý ra sao?

Dụng cụ, thiết bị sử dụng trong sản xuất cá rô phi giống phải đảm bảo những yêu cầu kỹ thuật nào?

Dụng cụ, thiết bị sử dụng trong sản xuất cá rô phi giống được quy định tại tiểu mục 2.1 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 02-25:2017/BNNPTNT về Cơ sở sản xuất cá rô phi giống - Yêu cầu kỹ thuật bảo đảm vệ sinh thú y và bảo vệ môi trường như sau:

QUY ĐỊNH KỸ THUẬT

2.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật

...

2.1.8. Nhà vệ sinh tự hoại

2.1.8.1. Tách biệt với ao/bể nuôi vỗ cá bố mẹ, cho cá đẻ, ương cá. Có lối đi riêng không đi ngang qua khu vực sản xuất giống.

2.1.8.2. Có vòi nước rửa tay bên trong hoặc cạnh nhà vệ sinh. Cung cấp đủ nước và giấy vệ sinh. Dụng cụ chứa rác thải nhà vệ sinh có nắp đậy.

2.1.8.3. Nước thải từ nhà vệ sinh được xả qua hệ thống nước thải riêng biệt và không rò rỉ ra khu vực xung quanh.

2.1.9. Dụng cụ, thiết bị sử dụng trong sản xuất giống

2.1.9.1. Chỉ được dùng chung giữa các ao/bể sau khi đã vệ sinh sạch sẽ; sau mỗi đợt sử dụng phải được vệ sinh sạch sẽ và phơi khô.

2.1.9.2. Dụng cụ chứa cá không để lọt nước và chất thải ra môi trường trong quá trình vận chuyển.

2.1.9.3. Động cơ và thiết bị sử dụng không bị rò rỉ xăng, dầu ra khu vực xung quanh.

2.2. Hoạt động sản xuất giống

2.2.1. Ao/giai/bể

2.2.1.1. Không có địch hại (rắn, ếch, nhái...) trong ao.

2.2.1.2. Chất lượng nước ao/bể nuôi vỗ cá bố mẹ, cho cá đẻ, ương cá bảo đảm giá trị của các thông số được quy định tại bảng 1, 3.

...

Như vậy, theo quy định, dụng cụ, thiết bị sử dụng trong sản xuất cá rô phi giống phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật sau đây:

(1) Chỉ được dùng chung giữa các ao/bể sau khi đã vệ sinh sạch sẽ; sau mỗi đợt sử dụng phải được vệ sinh sạch sẽ và phơi khô.

(2) Dụng cụ chứa cá không để lọt nước và chất thải ra môi trường trong quá trình vận chuyển.

(3) Động cơ và thiết bị sử dụng không bị rò rỉ xăng, dầu ra khu vực xung quanh.

Dụng cụ, thiết bị sử dụng trong sản xuất cá rô phi giống phải đảm bảo những yêu cầu kỹ thuật nào? (Hình từ Internet)

Việc thu hoạch cá rô phi giống phải đáp ứng những yêu cầu nào?

Việc thu hoạch cá rô phi giống được quy định tại tiểu mục 2.2 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 02-25:2017/BNNPTNT về Cơ sở sản xuất cá rô phi giống - Yêu cầu kỹ thuật bảo đảm vệ sinh thú y và bảo vệ môi trường như sau:

QUY ĐỊNH KỸ THUẬT

...

2.2. Hoạt động sản xuất giống

...

2.2.7. Thu hoạch

2.2.7.1. Không để nước từ ao/bể thu hoạch cá chảy vào ao đang nuôi khác.

2.2.7.2. Chất lượng cá bột, cá hương, cá giống:

a. Kích cỡ cá: đạt yêu cầu về chiều dài và khối lượng theo tiêu chuẩn quốc gia hoặc quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về yêu cầu kỹ thuật đối với cá rô phi bột, cá hương, cá giống.

b. Tình trạng sức khỏe: Không nhiễm mầm bệnh do vi khuẩn Streptococcus sp. và Aeromonas sp.

2.3. Nước thải, chất thải

2.3.1. Nước từ ao xử lý nước thải chỉ được xả ra môi trường xung quanh khi bảo đảm giá trị của các thông số quy định tại bảng 4.

2.3.2. Không xả nước thải sinh hoạt vào ao/bể nuôi vỗ cá bố mẹ, cho cá đẻ, ương cá; ao chứa/lắng.

2.3.3. Chất thải trong sinh hoạt và từ hoạt động nuôi cá phải được cho vào thùng chứa có nắp đậy. Thùng chứa không rò rỉ và không được đặt trên bờ ao nuôi.

2.4. Ghi chép và lưu giữ hồ sơ

2.4.1. Phải theo dõi, ghi chép các thông tin liên quan tới hoạt động sản xuất giống theo quy định tại Phụ lục 2 ban hành kèm theo Thông tư số 26/2013/TT-BNNPTNT ngày 22/5/2013 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về quản lý giống thủy sản.

2.4.2. Lập hồ sơ quản lý gồm: tài liệu ghi chép hoạt động sản xuất giống; giấy tờ mua cá bố mẹ, thức ăn, thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường; giấy chứng nhận kiểm dịch và giấy tờ bán cá. Thời gian lưu giữ hồ sơ tối thiểu là 3 năm.

...

Như vậy, theo quy định, việc thu hoạch cá rô phi giống phải đáp ứng các yêu cầu sau đây:

(1) Không để nước từ ao/bể thu hoạch cá chảy vào ao đang nuôi khác.

(2) Chất lượng cá bột, cá hương, cá giống:

- Kích cỡ cá: đạt yêu cầu về chiều dài và khối lượng theo tiêu chuẩn quốc gia hoặc quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về yêu cầu kỹ thuật đối với cá rô phi bột, cá hương, cá giống.

- Tình trạng sức khỏe: Không nhiễm mầm bệnh do vi khuẩn Streptococcus sp. và Aeromonas sp.

Trường hợp cá rô phi giống bị mắc bệnh thì phải xử lý ra sao?

Việc xử lý khi cá nuôi mắc bệnh được quy định tại tiểu mục 2.2 Mục 2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 02-25:2017/BNNPTNT về Cơ sở sản xuất cá rô phi giống - Yêu cầu kỹ thuật bảo đảm vệ sinh thú y và bảo vệ môi trường như sau:

QUY ĐỊNH KỸ THUẬT

...

2.2. Hoạt động sản xuất giống

...

2.2.5. Thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường

2.2.5.1. Thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường dùng cho việc phòng, trị bệnh, kích thích sinh sản, chuyển đổi giới tính cá; xử lý, cải tạo môi trường phải được phép lưu hành tại Việt Nam; có nhãn hàng hóa đầy đủ theo quy định về ghi nhãn hàng hóa và được bảo quản theo hướng dẫn ghi trên nhãn hàng hóa.

2.2.5.2. Không sử dụng thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường đã hết hạn sử dụng.

2.2.6. Xử lý khi cá nuôi mắc bệnh

2.2.6.1. Không xả nước, chất thải từ ao/bể nuôi có cá mắc bệnh chưa được xử lý hoặc vứt bỏ cá chết, cá mắc bệnh ra môi trường xung quanh.

2.2.6.2. Sau khi thu hoạch hoặc tiêu hủy cá bị bệnh, phải khử trùng nước trong ao/bể; khử trùng các thiết bị, dụng cụ; xử lý nền đáy, diệt giáp xác và các vật chủ trung gian truyền bệnh trong ao, bể.

2.2.6.3. Những người tham gia quá trình xử lý ao/bể nuôi, tiêu hủy cá mắc bệnh phải vệ sinh cá nhân sau khi thực hiện.

QCVN 02 - 25:2017/BNNPTNT

2.2.7. Thu hoạch

2.2.7.1. Không để nước từ ao/bể thu hoạch cá chảy vào ao đang nuôi khác.

2.2.7.2. Chất lượng cá bột, cá hương, cá giống:

a. Kích cỡ cá: đạt yêu cầu về chiều dài và khối lượng theo tiêu chuẩn quốc gia hoặc quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về yêu cầu kỹ thuật đối với cá rô phi bột, cá hương, cá giống.

b. Tình trạng sức khỏe: Không nhiễm mầm bệnh do vi khuẩn Streptococcus sp. và Aeromonas sp.

...

Như vậy, theo quy định, trường hợp cá rô phi giống bị mắc bệnh thì xử lý như sau:

(1) Không xả nước, chất thải từ ao/bể nuôi có cá mắc bệnh chưa được xử lý hoặc vứt bỏ cá chết, cá mắc bệnh ra môi trường xung quanh.

(2) Sau khi thu hoạch hoặc tiêu hủy cá bị bệnh, phải khử trùng nước trong ao/bể; khử trùng các thiết bị, dụng cụ; xử lý nền đáy, diệt giáp xác và các vật chủ trung gian truyền bệnh trong ao, bể.

(3) Những người tham gia quá trình xử lý ao/bể nuôi, tiêu hủy cá mắc bệnh phải vệ sinh cá nhân sau khi thực hiện.